Новый Гастрофест в марте-2025: выбираем сеты по 35 рублей

Burgerlab
ул. Комсомольская, 12 / ул. Октябрьская, 19/4
 

состав сета:

— Бургер с ростбифом, печеным перцем и луковым джемом в сырном соусе;
— Мякоть цыпленка в беконе;
— Овощи на гриле.

 

Вес сета: 700 г.

BBJ Burger&Bar / BBJ Grill&Bar
ул. Гурского, 43а / ул. Братская, 6а
 

состав сета:

— Язык свиной, глазированный в соусе чар сиу. Подается со сливочной полентой и криспи-луком;
— Боксти-бургер из традиционных ирландских блинчиков, куриной котлеты, салата айсберг, сыра чеддер, маринованного красного лука и огурца с зеленым соусом чимичурри;
— Тушеная в темном пиве говяжья щека с луком, морковью и томатами. Подается с ирландским пюре колканнон в мясном соусе демиглас с яркой клюквенной ноткой.

 

Вес сета: 790 г.

Кафе Ettal
ул. Белградская, 14
 

состав сета:

— Лосось с птитимом с соусом из сока огурца, шпината и кокосовых сливок;
—  Подкопченное утиное филе с горошковыми клецками и сливочно-лимонным соусом;
—  Ирландское рагу в равиоли триколор (тесто со шпинатом, с куркумой и классическое тесто для пасты) с соусом бер-блан и красной икрой.

 

Вес сета: 610 г.

Ресторан «Компания»
ул. Октябрьская, 19
 

состав сета:

— Рибай с картофельно-свекольным кремом;
— Оливье из оленя;
— Жульен с курицей, грибами и сыром рокфорти на арбузной редьке;
— Оливки гриль с чесноком и барбарисом.

 

Вес сета: 510 г.

Clever Irish Pub
ул. Гикало, 5
 

состав сета:

— Хумус с тигровыми креветками в устричной глазури с томатной сальсой и хрустящим копченым нутом;
— Копченая буженина из свинины со сливочным картофельным пюре, мясным соусом и грибным соте;
— Эклер с ореховым кремом; эклер с кремом «Лесные ягоды».

 

Вес сета: 700 г.

Pub12
пр-т Независимости, 117а
 

состав сета:

— Ирландские картофельные боксти с томленой свиной вырезкой, сливочно-грибным соусом, салатом из моркови, маринованного красного лука, салатных листьев и маринованных огурцов;
— Тартар из филе розового тунца с сырным муссом и домашними хрустящими чипсами;
— Ирландские митболы из говядины.

 

Вес сета: 650 г.

Паб «Шервуд»
ул. Октябрьская, 19/4
 

состав сета:

— Сет сэндвичей в цветах ирландского флага: зеленый сэндвич (говяжьи щеки, молочный демиглас, листья салата, маринованный лук, сырный соус), белый сэндвич (тунец, оливки, листья салата, соус тартар), оранжевый сэндвич (рваная свинина в соусе BBQ, маринованный огурец, листья салата, горчично-чесночный соус);
— Сырный суп с гренками и чипсами из бекона;
— Айриш биф стью — традиционное ирландское рагу с говядиной.

 

Вес сета: 830 г.

Vinie Jones Pub
ул. Интернациональная, 33
 

состав сета:

— Салат с пармой и печеной тыквой с заправкой на основе кунжутного масла;
— Говяжьи щечки в соусе демиглас со сливочным булгуром;
— Десерт: творожный мусс из черники.

 

Вес сета: 730 г.

«Азиатское Бистро»
пр-т Победителей, 20к1
 

состав сета:

— Трио тартаров: тартар из говядины (зеленый лук, жареный лук), тартар из лосося (кремчиз, чука), тартар из тунца (васаби майонез, эдамаме);
— Ролл в рисовой бумаге и васаби-темпуре с лососем, крим-чиз, соевый соус, васаби, имбирь;
— Креветки в темпуре, острый шрирача-майонез;
— Татаки из говядины с трюфельным соусом понзу, зеленый лук, жареный лук, чипсы из кейла;
— Поке с пряным тунцом, чука, эдамаме, домашние маринованные огурцы, авокадо, бонито.

 

Вес сета: 600 г.

Гастропаб Drova
ул. Б. Хмельницкого, 10а
 

состав сета:

— Морские гребешки с гуакамоле из зеленого гороха и картофелем пай;
— Жареный копченый сыр в беконе с печеным яблоком, сливочной крошкой с корицей и пивным соусом;
— Рулет из говядины со шпинатом и орехами, глазированной морковью и соусом из сыра дублинер с пажитником.

 

Вес сета: 650 г.

Гастропаб Zavod
пр-т Машерова, 19
 

состав сета:

— Салат с вяленой свининой;
— Горшочек Guinness со свиным окороком и овощами под соусом из темного стаута;
—  Дублинский мясной пирог;
— Ирландский десерт.

 

Вес сета: 910 г.

Beef&Beer
ул. Тимирязева, 65
 

состав сета:

— Творожно-сырные шарики в свежей зелени;
— Паштет из утиной печени с медом и виски, подается с бриошью;
— Яблочный чатни;
— «Irish Bangers and Mash» (колбаски из дичи, картофельно-шпинатное пюре, зеленый горошек, мясной соус на темном пиве);
— Шоколадный брауни «Ирландская бомба» с мятным соусом.

 

Вес сета: 800 г.