Gastrofest GreenLine пройдет в Минске с С 18 по 28 июля в Минске. Все сеты стоят по 24 рубля. В этом Гастрофесте упор сделан на легкие закуски и стартеры - всё-таки лето, самое то.
Chef Run
ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж)
ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж)
что входит в сет:
• Венские вафли с лососем
• Тако с курицей
• Фахитос с говядиной
• Капрезе с анчоусами
• Брускетты с вялеными томатами
• Креветки в соусе "Манго-чили"
Вес сета: 620 г
• Венские вафли с лососем
• Тако с курицей
• Фахитос с говядиной
• Капрезе с анчоусами
• Брускетты с вялеными томатами
• Креветки в соусе "Манго-чили"
Вес сета: 620 г
Dead Rabbits Irish Pub
ул.Карла Маркса, 21
ул.Карла Маркса, 21
что входит в сет:
• Брускетта с нежной рикоттой, редисом и огурцом на хрустящей чиабатте
• Оливки, маслины, оливковое масло, орегано и свежая зелень
• Брускетта с баклажаном и фета-чизом (обжаренная на оливковом масле чиабатта с баклажаном фри, сыром Фета и соусом Песто)
• Брускетта с нежным куриным пате и клубникой (обжаренная на оливковом масле чиабатта, нежное куриное пате с ароматной клубникой)
• Шашлычок из креветки с соусом Чили и апельсином
• Овощные чипсы с соусом Дзадзики (хрустящие баклажаны, морковь, цукини)
• Конфеты "Пьяная вишня с миндалем"
Вес сета: 610 г
• Брускетта с нежной рикоттой, редисом и огурцом на хрустящей чиабатте
• Оливки, маслины, оливковое масло, орегано и свежая зелень
• Брускетта с баклажаном и фета-чизом (обжаренная на оливковом масле чиабатта с баклажаном фри, сыром Фета и соусом Песто)
• Брускетта с нежным куриным пате и клубникой (обжаренная на оливковом масле чиабатта, нежное куриное пате с ароматной клубникой)
• Шашлычок из креветки с соусом Чили и апельсином
• Овощные чипсы с соусом Дзадзики (хрустящие баклажаны, морковь, цукини)
• Конфеты "Пьяная вишня с миндалем"
Вес сета: 610 г
«Шервуд»
ул. Октябрьская, 19/4
ул. Октябрьская, 19/4
что входит в сет:
• Сыр «Маасдам»
• Виноград
• Открытый инвольтини из сезонных овощей с сыром «Моцарелла» и миксом огородной зелени
• Шот с пряным гаспачо и креветкой
• Спринг-ролл "Цезарь"
• Ростбиф с абрикосом и соусом «Терияки»
• Сет из брускетт с творожным сыром:
- с тартаром из тунца
- с тартаром из говядины
- с тартаром из грибов
Вес сета: 650 г
• Сыр «Маасдам»
• Виноград
• Открытый инвольтини из сезонных овощей с сыром «Моцарелла» и миксом огородной зелени
• Шот с пряным гаспачо и креветкой
• Спринг-ролл "Цезарь"
• Ростбиф с абрикосом и соусом «Терияки»
• Сет из брускетт с творожным сыром:
- с тартаром из тунца
- с тартаром из говядины
- с тартаром из грибов
Вес сета: 650 г
Morella
ул. Сухая, 2
ул. Сухая, 2
что входит в сет:
• Брускетта с томленой говяжьей щекой и луковым мармеладом
• Бриошь со сливочным сыром и черри
• Бриошь с нежным муссом из грибов и луком фри
• Сыр бри в хрустящей панировке с ягодным соусом
• Пиццетта "Пепперони"
Вес сета: 470 г
• Брускетта с томленой говяжьей щекой и луковым мармеладом
• Бриошь со сливочным сыром и черри
• Бриошь с нежным муссом из грибов и луком фри
• Сыр бри в хрустящей панировке с ягодным соусом
• Пиццетта "Пепперони"
Вес сета: 470 г
John Dory Kitchen
пр-т Дзержинского, 11, ул. Петра Мстиславца, 8, д. Копище, ул. Авиационная, 8
пр-т Дзержинского, 11, ул. Петра Мстиславца, 8, д. Копище, ул. Авиационная, 8
что входит в сет:
• Креветка северная Устрица Фин де Клер
• Сашими из лосося
• Сашими из тунца
• Соусы: коктейльный, соевый
• Лимон, васаби
Вес сета: 330 г
• Креветка северная Устрица Фин де Клер
• Сашими из лосося
• Сашими из тунца
• Соусы: коктейльный, соевый
• Лимон, васаби
Вес сета: 330 г
«Книги и Дым»
ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень)
ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень)
что входит в сет:
• Брускетта с пряным ростбифом под соусом вителло тоннато
• Брускетта с севиче из лосося, сладким апельсином и свежим огурцом
• Брускетта с гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением свежих томатов, сладкого красного лука и фреша лимона)
• Спринг-ролл со свежими хрустящими овощами и ореховым соусом
• Летний салат с руколой и страчателлой под огуречной заправкой
• Греческий йогурт с кокосовыми сливками, сладким манго и ореховой гранолой
Вес сета: 750 г
• Брускетта с пряным ростбифом под соусом вителло тоннато
• Брускетта с севиче из лосося, сладким апельсином и свежим огурцом
• Брускетта с гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением свежих томатов, сладкого красного лука и фреша лимона)
• Спринг-ролл со свежими хрустящими овощами и ореховым соусом
• Летний салат с руколой и страчателлой под огуречной заправкой
• Греческий йогурт с кокосовыми сливками, сладким манго и ореховой гранолой
Вес сета: 750 г
Verum
пр-т. Газеты Правда, 40/1
пр-т. Газеты Правда, 40/1
что входит в сет:
• Брускетта с рикоттой, медом и орехами
• Гаспачо из арбуза
• Фалафель с мятным йогуртом
• Жареный адыгейский сыр с джемом из смородины
Вес сета: 700 г
«Рио»
ул. Янки Купалы, 25
ул. Янки Купалы, 25
что входит в сет:
• Тартар из говядины с трюфельным айоли на бриоши
• Шу с муссом из копченой форели и икрой
• Креветка в темпуре с муссом из васаби и сгущённого молока
• Эклеры с паштетом из утки в малиновой глазури
• Оливы в соусе песто
• Вяленые томаты
Вес сета: 415 г
• Тартар из говядины с трюфельным айоли на бриоши
• Шу с муссом из копченой форели и икрой
• Креветка в темпуре с муссом из васаби и сгущённого молока
• Эклеры с паштетом из утки в малиновой глазури
• Оливы в соусе песто
• Вяленые томаты
Вес сета: 415 г
Bar Mexicana
ул. Нововиленская, 41
ул. Нововиленская, 41
что входит в сет:
• Пшеничные тортильи
• Кукурузные тортильи
• Говяжьи щечки
• Запеченный цыпленок
• Тигровые креветки
• Крылышки Баффало
• Гуакамоле
• Чипсы начос
• Печеный перец
• Салат Коул слоу
• Соус Пико де гальо
• Соус Чипотле
Вес сета: 950 г
• Пшеничные тортильи
• Кукурузные тортильи
• Говяжьи щечки
• Запеченный цыпленок
• Тигровые креветки
• Крылышки Баффало
• Гуакамоле
• Чипсы начос
• Печеный перец
• Салат Коул слоу
• Соус Пико де гальо
• Соус Чипотле
Вес сета: 950 г
Мята Lounge Center
пр-т Независимости, 19
пр-т Независимости, 19
что входит в сет:
• Филе тунца
• Стружка тунца
• Чука салат
• Мидии в ракушке
• Ореховый соус, соус Тартар
• Крабовый мусс
• Брускетты с икрой
• Клюква
• Чипсы базилика
Вес сета: 400 г
• Филе тунца
• Стружка тунца
• Чука салат
• Мидии в ракушке
• Ореховый соус, соус Тартар
• Крабовый мусс
• Брускетты с икрой
• Клюква
• Чипсы базилика
Вес сета: 400 г
Marco Polo
ул. Советская, 17
ул. Советская, 17
что входит в сет:
• Креветочные чипсы с жареными креветками с гриля и сливочным муссом Том ям
• Креветочные чипсы с тартаром из говядины и сливочно-трюфельным соусом
• Креветочные чипсы с тартаром из лосося и сливочным муссом Том ям
• Брускетта с прошутто и клубникой на творожном сыре
• Брускетта с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом
• Ломтики сыра Чеддер с ветчиной и виноградом
• Картофель пай
Вес сета: 620 г
• Креветочные чипсы с жареными креветками с гриля и сливочным муссом Том ям
• Креветочные чипсы с тартаром из говядины и сливочно-трюфельным соусом
• Креветочные чипсы с тартаром из лосося и сливочным муссом Том ям
• Брускетта с прошутто и клубникой на творожном сыре
• Брускетта с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом
• Ломтики сыра Чеддер с ветчиной и виноградом
• Картофель пай
Вес сета: 620 г
«Чумацький Шлях»
ул.Мясникова, 34
ул.Мясникова, 34
что входит в сет:
• Тарталетка с муссом из красной рыбы
• Брускетта с намазкой из печеного баклажана с чесноком
• Тартар из говядины со свежим салатом и чили
• Конфета из винограда со сливочным сыром и орехами
• Папричные мини-медальоны из птицы в беконе
• Дыня
• Нектарин
• Голубика
Вес сета: 643 г
• Тарталетка с муссом из красной рыбы
• Брускетта с намазкой из печеного баклажана с чесноком
• Тартар из говядины со свежим салатом и чили
• Конфета из винограда со сливочным сыром и орехами
• Папричные мини-медальоны из птицы в беконе
• Дыня
• Нектарин
• Голубика
Вес сета: 643 г
Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.
Фото: gastrofest.by
Вам пригодится:
Подпишитесь на нас в телеграме, пожалуйста
Три нетуристических и очень личных маршрута по Минску: советует редакция
11 самых вкусных новых творожных сырков из Беларуси
Как тут жить, когда тебе 20: лучшее эссе о молодости-2023
11 самых вкусных маленьких колбасок, мясных чипсиков и пивчиков из минских магазинов
