На территории «Горизонта» на Машерова откроют «Завод». Это одновременно будет и фермерский рынок, и фудкорт, и площадка для мастер-классов. Он займет полторы тысячи квадратных метров.
Над «Заводом» работают создатели Песочницы и Гастофеста Станислав Агинский, Ольга Малейко и Евгения Красовская, партнером проекта стал ресторатор Денис Докин ( открыл Irish Pub, «Чайный пьяница», BarDuck и другие заведения), пишет .
Планируют, что на «Заводе» будет 70 точек с мясом, рыбой, молочными продуктами, овощами, бакалеей и деликатесами. Еще обещают 14 точек общепита, 150 посадочных мест и зону со сценой для мастер-классов.
Партнер проекта Денис Докин рассказал о проекте: «Я испытываю некоторый дискомфорт, когда бываю на Комаровке. Мне не нравится, когда мне кричат: «Молодой человек, свининки?» Все, что я хочу, я найду сам. Когда давным-давно в Минске я не мог пойти в клуб, я открыл Bar 13. С рынком то же самое: концепция «Чисто, красиво, и не лезьте ко мне, пожалуйста» — это концепция нового мира. Мир меняется, и запросы людей к миру тоже меняются. И мы будем делать продукт, соответствующий новым запросам. Просто людям нужно дать выбор, чтобы на рынке стояли не женщины в синих халатах, а люди в красивой и стильной униформе. Почему мы должны покупать еду из рук грязного мясника? Я хочу получить еду в красивом аккуратно завернутом пакете и, мне кажется, я имею на это право».
Новое место должно открыться осенью-зимой 2019 года.
Пока фудмолл готовится к открытию, можете устроить собственный гастротур: сходить в одно из новых отличных мест с хинкали или китайскими пельмешками, поесть румяных пирожков с картошкой и тыквой на Комаровке (вот гид по лучшей выпечке), посидеть в новом симпатичном и совсем недорогом винном баре Фауст на Интернациональной, съесть дико вкусный суп в стакане в Супкультуре на Козлова, 5 или слопать поднос душистой индийской еды в Ом Намо.
Фото: pixabay.com, Loew's Inc/ Metro-Goldwyn-Mayer
