9 баров, где популярные места Минска превратили в коктейли

 

Этот гастробар находится на первом этаже бизнес-центра «Соло». Внутри все кажется уютным и добротным благодаря мягким вельветовым креслам, спокойным тонам стен и обилию зелени.

 

Порции здесь большие и сытные. Сюда приходят за пиццей, пастой, супами и, конечно, стейками (здесь уверяют, что всегда используют только свежее мясо). Готовят кухню разных стран: есть и русская «Душистая ботвинья» на бычьих хвостах за 9 рублей, и ризотто «Палермо» с каракатицей за 39 рублей, и бургеры с рваной датской свининой за 21 рубль.

 

Место прекрасно подходит для тихих семейных застолий и посиделок с зажиточными друзьями.

 

Коктейль: Bolotnaya street. В нем есть щавель, что придает ему зеленый цвет. А еще там есть бисквитный мох! Назван коктейль в честь первоначального названия улицы Зыбицкой. Сейчас – важнейшего элемента ночной жизни Минска. Но утром понедельника сюда приходят офисные работники, здесь расположены офисы многих компаний. Сочетание барной и деловой жизни делает улицу одной из самых живых и активных на карте города.

 

Это ресторан японско-перуанской кухни, поэтому в меню можно найти рамен с говядиной за 16 рублей, перуанские шашлычки за 11-14 рублей, севиче с трюфельной пастой за 15 рублей, перуанские сушими тирадито за 20 рублей и уже ставшие родными маки суши за 11-17 рублей.

 

Ayahuasca открыли люди, которые являются владельцами «Винного шкафа» и «Пересмешника», так что если вам нравится какое-то из этих заведений, то и в Ayahuasca будет интересно.

 

Коктейль: Red Brick. Он посвящен сохранившемуся заводу «Энергия» на Октябрьской, в столовой которого когда-то подавали клюквенный морс и, возможно, один из лучших яблочных пирогов города. Когда-то Октябрьская была всего лишь промышленной городской окраиной. Сейчас это один из самых живых районов города со стрит-артом, уличной едой и культурными пространствами. Но и большая часть заводов никуда не делась – они исправно функционируют.

 

Три года назад на площади Свободы открылся маленький бар со смешным названием «Курилка». Он действительно маленький: там есть барная стойка, по периметру которой можно сидеть или стоять, вот, в общем, и все. Никаких больше столиков или диванов. То есть бар подходит, скорее, глубоко экстравертным людям, которые любят в полутьме и с барменом парой слов перекинуться, и локтем потрогать незнакомца, который стоит рядом, и потанцевать в субботу в тесноте, да не в обиде.

 

Коктейль: Yard Highball. Он посвящен знаменитому Красному дворику на Революционной и тому сладкому, тонкому, немного горькому чувству, которое охватывает при взгляде на что-то старое и красивое. Красный дворик – некогда небольшой уединенный островок в центре шумного города. А сейчас там находятся несколько баров, барбершоп, салон красоты и даже офисы. А летом тут часто проводят мини-концерты и кинопоказы.

 

Хотя заведение называется ID Bar, слово «бар» пускай не смущает тех, кто любит поесть: там готовят лазанью за 16,50, равиоли от 16 рублей, ризотто от 16,50, пиццу от 10,50, стейки, индейку и многое другое. Спокойное, тихое место с приглушенным светом в самом центре города с сытной едой - ну что еще надо?

 

Коктейль: № 12. Коктейль так называется, потому что он посвящен дому № 12 по улице Карла Маркса, где когда-то находилась Белгосфилармония. Там часто давал концерты минский джазовый оркестр под руководством талантливого Эдди Рознера, который был помешан на чае и всегда брал с собой на гастроли специальный чемоданчик, в котором хранил 32 пакетика этого напитка, причем разного вида. Вот и на улице Карла Маркса так, многолюдно: здесь встретишь и сотрудников министерств, и студентов, и туристов и кого только нет. Равно как и с заведениями, на любой вкус: от изысканных во французском стиле до более демократичных с белорусской кухней.