Гастрофест в мае-2025: выбираем большой сет за 52 рубля

Robinson City
ул. Зыбицкая, 4
 

состав сета:

Гравлакс из форели с укропной эспумой на огуречном желе; воздушный кукурузный суп с креветками и трюфельным маслом; цитрусовая гранита с мятой и лимончелло; утиная грудка в малиновой пене в дуэте с пирогом «Фило, груша, дорблю»; эклер «Дубайский».

 

Вес сета: 1050 г.

Ресторан «Тифлисъ»
ул. Толбухина, 3
 

состав сета:

Салат из запеченных лепестков баклажана и цукини, салата ромэн, черри, редиса, огурца, репчатого лука, заправленный соусом наршараб; крем-суп харчо (вариация на тему знаменитого супа харчо с томленой свининой); кабаби по-кавказски (жареные на решетке «колбаски» свинина-говядина), подается с медальонами сырного лаваша, репчатым луком и петрушкой; мини-чебуреки с начинкой из шампиньонов и картофеля с добавлением специй; пури (классический грузинский хлеб, приготовленный по итальянской технологии); томленая в красном вине груша на подушке из крем-чиза.

 

Вес сета: 1600 г.

Ресторан «Рыбное место»
д. Боровая, 1
 

состав сета:

Редис с соусом тоннато, тыквенными семечками, кервелем и мятой; карпаччо из эсколара с муссом из бекона, кислым яблоком и черри; суп «Лакса» с сибасом, кальмаром и томленой свининой; пицца с копченой горбушей, спаржей и молодым шпинатом; джелато из ревеня с куле из юдзу и щавелем.

 

Вес сета: 1390 г.

BBJ Burger&Bar
ул. Гурского, 43А
 

состав сета:

«Beer Cheese» (суп с добавлением темного ирландского пива, сыра чеддер, криспи-лука и жареного бекона); стейк рибай, баклажаны «Цай Дао» с муссом из угря; паста с чернилами каракатицы, подается с лангустином, приготовленным на гриле с пряным маслом и соусом том-ям; французские ванильные канеле на основе темного рома, с мягким и нежным заварным центром, украшенные взбитым кремом и миндальной стружкой.

 

Вес сета: 1070 г.

«Чумацький шлях»
ул. Мясникова, 34
 

состав сета:

Семга собственного посола с лимонным гелем и винным желе; хрустящая голень с фасолевым кремом; грилованная полендвица с жареным картофелем и морковью на мясном соусе; мини-оладьи с клубникой и сырным кремом.

 

Вес сета: 1018 г.

Кафе «Крипта»
ул. Кнорина, 2
 

состав сета:

«Gold-ролл» с тунцом; суши-бургер с креветкой; креветки в миндальной темпуре; тартар из тунца с манго и огурцом; десерт «Сердце Дубая».

 

Вес сета: 855 г.

Гастропаб Zavod
пр-т Машерова, 19
 

состав сета:

Свиная вырезка в абрикосовой глазури с картофельным гарниром и соусом на ячменном пиве; томленая утиная ножка с пряной грушей и клюквенно-винным соусом; свежая клубника на листьях салата с домашним сыром и апельсиновым соусом на семенах чиа; сардины темпура с перечным конфитюром и маринованным яичным желтком; «Pineapple cake» (пирожное со сливочно-ананасовым кремом).

 

Вес сета: 910 г.

Ресторан китайской кухни «Личи»
пр-т Победителей, 1
 

состав сета:

Креветки с фунчозой и чесноком; свинина в соусе юйсян; крылья цыпленка по-китайски; ломтики капусты со свиной грудинкой; суп из тилапии и кислой капусты; жареные булочки с мясом; рис с говядиной и яйцом; жареный арахис.

 

Вес сета: 1880 г.

Pub12
пр-т Независимости, 117А
 

состав сета:

Запеченный цыпленок с соусом ранч и овощным мильфеем; пинца с копченым беконом, сыром моцарелла, маринованным огурцом, салатным луком, соусом барбекю и тартаром; салат с филе розового тунца, сыром моцарелла в панировке из семян льна и кунжута, свежим томатом, миксом зелени, свежим огурцом и фирменной заправкой кимчи.

 

Вес сета: 1400 г.

Гастропаб Drova
ул. Хмельницкого, 10А
 

состав сета:

Фермерский салат с шашлыком из филе индейки; креветки с муссом из страчателлы и клубники; филе кальмара в испанском стиле; жареный редис с оливками и зеленью; крем-брюле с ягодами.

 

Вес сета: 1930 г.

Кафе Ettal
ул. Белградская, 14
 

состав сета:

Бретонский рыбный суп; говядина по-бургундски; сибас из региона Прованс; кокосовый флан с карамелью.

 

Вес сета: 1160 г.

Ресторан-караоке «Ангелы»
ул. Толбухина, 2
 

состав сета:

Мидии в соусе тамарин с тартаром из огурца; говяжье сердце с шампиньонами и рыбным соусом; тунец с соусом карри; пирог с уткой и гранатовым соусом; десерт «Авокадо-шоколад» с шоколадным крамблом.

 

Вес сета: 700 г.

Ресторан грузинской кухни сети «Хинкальня»
пр-т Независимости, 58; ул. Кульман, 20А; пр-т Победителей, 9 (ТРЦ Galleria Minsk)
 

состав сета:

Остри (говядина, томленая в собственном соку с добавлением перца чили и зелени, томаты, чеснок, лук, специи); рулетики из перца с творожным сыром и грецким орехом; хинкали с курицей в соусе чкмерули; хачапури по-аджарски с рваной говядиной и вялеными томатами; салат из курицы, фасоли и орехов; мацони с медом и грецким орехом.

 

Вес сета: 1850 г.

«Тимохин двор»
ул. Притыцкого, 74
 

состав сета:

Тартар из сельди пряного посола с гренками из бородинского хлеба; деревенский салат из фермерской свинины с овощами гриль и соусом из белых грибов; чесночный цыпленок в соусе на вершках с гренками из белого хлеба; картофельные клецки в соусе из выдержанных сыров с ростбифом из говядины; запеченный баклажан с овощной сальсой, паштетом из птицы, ореховым соусом и выдержанным деревенским сыром; лимонный тарт.

 

Вес сета: 1600 г.

Гастропаб «Особняк»
ул. Мельникайте, 2А
 

состав сета:

Вителло тоннато; говядина с молодым картофелем; салат с печеными баклажанами; творожный пирог с малиновым крамблом.

 

Вес сета: 840 г.

Азиатское бистро
пр-т Победителей, 20, к. 1
 

состав сета:

Тартар из тунца, кунжут, огуречный фреш с лаймом, рисовые чипсы, тогараши; гедза со свининой, шиитаке, морковью и унаги соусом; том ям с куриным филе, шиитаке, томатами и рисом; стейк из говядины, пюре из батата, рагу из лука-порея и сушеных слив, солома из порея, соус из кардамона; рисовая каша на кокосовом молоке с манго, гранатом и миндалем.

 

Вес сета: 1210 г.

Ресторан-бистро «Галерея»
ул. Гикало, 1
 

состав сета:

Томленый мясной суп на основе томатов и копченого розмарина в свежем фермерском хлебе; микс свежих хрустящих листьев салата, спелых томатов и прошутто под малиново-базиликовым дрессингом, дополненные хрустящими гриссини; стейк из корейки, маринованный в соусе ткемали с фермерским сыром, ризотто с копченым ананасом и тигровыми креветками; шоколадно-вишневый десерт с бланманже.

 

Вес сета: 1650 г.

Grill & Bar London
ул. Энгельса, 10
 

состав сета:

Гриль-салат с люля и заправкой из трав; микс куриного и свиного шашлыка с печеными овощами и сливочно-чесночным соусом, зеленым маслом; морепродукты с малосольной спаржей и перечным соусом; базиликовый пломбир с клубникой и песочным сабле.

 

Вес сета: 1440 г.

Ресторан грузинской кухни Melograno
ул. Кальварийская, 4
 

состав сета:

Антипасти «Гамарджоба»: фасоль и свекла в сырной корзинке, манго с брынзой, паста из перца, рикотты и ореха с огурцом, печеный перец с пастой из рикотты и ореха, рулетики из баклажанов; осетинский пирог с форелью и шпинатом; ассорти «Мцвади», подаются на обжаренном шоти с соусом сацебели: цыпленок с пореем, печень с жиром, говядина с беконом; чакапули из баранины с бэби-картофелем и соусом чимичурри; шоколадные хинкали с вишней.

 

Вес сета: 1270 г.

Ресторан 101
ул. Городской Вал, 12
 

состав сета:

Тартар из морских гадов с пряным персиковым муссом; свинина, запеченная в беконе, со свекольным пюре и грибным демиглясом; медальоны из поленты с рваной говядиной, вяленым томатом и соусом из горгонзолы; мятный орео-брауни.

 

Вес сета: 880 г.