5 самых стильных кофеен Минска (из тех, что открылись недавно)

Все кофейни сети «Параграф» получились очень симпатичными – и на Маркса, и на Площади Победы, и на Кальварийской и та, что на Ленинградской у вокзала. Но все-таки самая уютная – только что открывшаяся в Осмоловке, на Киселева.

 

«Параграф» узнаешь из десятков кофеен города именно благодаря мягким диванам, большим креслам под старину, как будто из собрания Национального художественного музея, картинам в тяжелых рамах, торшерам с бахромой и обилию огромных живых растений в горшках. Это уют в самом традиционном, домашнем смысле слова.

 

Один недостаток у «Параграфа»: обстановка в этой сети такая уютная, что люди в этих огромных креслах могут сидеть часами, так что по выходным там может быть мало мест. Такой налог на популярность.

 

адрес: ул. Киселева, 14 | инстаграм
фото: dash_boiko, _yanavas, kristja_step, heikasia

 

 

 

Cейчас в Минске больше 50 кофеен сети Varka. Но самая стильная – в Раковском предместье. Во-первых, она находится в части исторической застройки Минска. Во-вторых, во время ремонта в помещении нынешней «Варки» реставраторы обнаружили росписи на стенах: там было пять слоев отделки XIX–XX веков. Владельцы кофейни вместе с дизайнером мудро решили, что росписи нужно сохранить и сделать уникальной особенностью заведения.  

 

Поэтому весь дизайн кофейни создан вокруг этих cтарых фресок. К ним подбирали краску, плитку, шторы и остальной декор. На одной стене кофейни можно увидеть буквально часть нашей истории.  

 

Так что теперь в этой «Варке» удачно сочетаются и старинная фреска, и модный розовый потолок.

 

 

адрес: ул. Раковская, 17 | инстаграм
фото: cream.doxie, katarzyna_levshova, kristiolsh_makeup, olga_miruk, tanielity

 

 

 

Если нужно выбрать самое французское место Минска, то это «Бенье» возле вокзала. Интерьер – как будто вы смотрите влог о жизни красивой девчонки в Париже: в одном помещении намешано всего – и находки с барахолки, и бабушкины кружевные салфетки, и винил, и модная глянцевая плитка. И все это сделано как будто небрежно и легкомысленно, но все вместе выглядит очень изящно.  

 

Еду здесь готовят тоже французскую – квадратные пышки с необычными начинками: груша и горгонзола, икра и сметана, мортаделла и трюфельный крем.   

 

Стиль «Бенье» – яркий пример, что ковры из бабушкиных квартир и советский дождик на елках могут круто вписываться даже в самые современные и богемные интерьеры.

 

 

адрес: ул. Свердлова, 15 | инстаграм
фото: julia_akinsheva, sonantis_tonitruii, nevodyanaya,ku_phy

 

 

 

У сети «Маркс» есть несколько кофеен, но самая уютная все-таки та, что работает на улице Киселева. Во-первых, она находится в самом милом и домашнем районе города – в Осмоловке. Во-вторых, большую часть года именно у «Маркса» в Осмоловке – исключительно красивая, камерная терраса.  

 

Больше всего эта кофейня похожа на квартиру богатой, стильной даже в мелочах бабушки-профессорши, которой у нас никогда не было. Паркет на полу, книжные стеллажи с глянцевыми изданиями, мебель с намеком на «мид-сенчури модерн» в респектабельном прочтении – с помощью всего этого «Маркс» на Киселева кажется самой интеллигентной кофейней города.

 

 

адрес: ул. Киселева, 39 | инстаграм
фото: verakrihtova, red.head,a, pink.pantere.here

 

 

Cамая роскошная из самых стильных кофееен города – это «Маркс» на проспекте Независимости, возле Академии наук. Все дело в великолепных огромных окнах и высоченных потолках: в таком пространстве даже обычные табуретки выглядели бы, как художественное высказывание. А тут владельцы кофейни денег на ремонт не пожалели, так что все выглядит дорого и элегантно наш любимый «олд мани» по-белорусски.

 

Причем в этой роскошной кофейне кроме всех этих инстаграм-выкаблучиваний вроде крок-мадам, тальятелле и авокадо-тоста можно заказать даже драники прямо из-под тёрки!

 

Вот так сидишь в заведении с мраморной отделкой, смотришь через великолепные арки на главный проспект страны. И макаешь хрустящий, золотистый драник в холодную сметанку. Это и есть настоящий стиль.

 

 

адрес: пр. Независимости, 83 | инстаграм
фото: trifonova__l, evgenia_skomorokh, verakrihtova