C 16 ноября по 3 декабря в Минске пройдет очередной Гастрофест: в двух десятках заведений приготовят свои лучшие блюда. Цена за сет у всех одинаковая: 47 рублей. Некоторые сеты весят больше 1,5 кг, обратите внимание.
«Балкон»
ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ Galileo, 5-й этаж)
ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ Galileo, 5-й этаж)
что входит в сет:
Хрустящие креветки с соусом сладкий чили;
поке с тунцом и хияши вакаме;
ролл с хияши вакаме и лососем терияки;
ролл окинава с морским окунем, такуаном и соусом манго-чили;
суп фо га с курицей;
мусс с васаби;
японский гарнир.
Вес сета: 1255 г
Хрустящие креветки с соусом сладкий чили;
поке с тунцом и хияши вакаме;
ролл с хияши вакаме и лососем терияки;
ролл окинава с морским окунем, такуаном и соусом манго-чили;
суп фо га с курицей;
мусс с васаби;
японский гарнир.
Вес сета: 1255 г
«Крипта»
ул. Толбухина, 18/2
ул. Толбухина, 18/2
что входит в сет:
Том ям с морепродуктами;
паста фетучини с морепродуктами;
ролл «Филадельфия» в кунжуте;
салат с курицей в азиатском стиле;
шоколадный японский чизкейк.
Вес сета: 1190 г
Том ям с морепродуктами;
паста фетучини с морепродуктами;
ролл «Филадельфия» в кунжуте;
салат с курицей в азиатском стиле;
шоколадный японский чизкейк.
Вес сета: 1190 г
«Чумацький Шлях»
ул. Мясникова, 34
ул. Мясникова, 34
что входит в сет:
Дранбургер с индейкой (бургер из домашних драников с сочной котлетой из мякоти индейки, хрустящим салатом, свежим помидором и соленым бочковым огурцом);
толстые медово-горчичные ребра;
фирменные маринованные уши;
папричные шашлычки из фермерской свинины;
пышки в сметанном креме с клубничным вареньем «как у бабушки»;
домашние соленья: маринованные помидоры и бочковые соленые огурцы;
картофельные дольки по-деревенски;
морковь фри;
клюква дикорастущая;
зелень;
аджика по дедушкиному рецепту;
острый чесночный соус.
Вес сета: 2003 г
Дранбургер с индейкой (бургер из домашних драников с сочной котлетой из мякоти индейки, хрустящим салатом, свежим помидором и соленым бочковым огурцом);
толстые медово-горчичные ребра;
фирменные маринованные уши;
папричные шашлычки из фермерской свинины;
пышки в сметанном креме с клубничным вареньем «как у бабушки»;
домашние соленья: маринованные помидоры и бочковые соленые огурцы;
картофельные дольки по-деревенски;
морковь фри;
клюква дикорастущая;
зелень;
аджика по дедушкиному рецепту;
острый чесночный соус.
Вес сета: 2003 г
«Рыбное место»
д. Боровая, 1 (БЦ «Аквабел»)
д. Боровая, 1 (БЦ «Аквабел»)
что входит в сет:
Салат с копчеными мидиями;
cуп «Бостон чаудер» с креветками, кальмаром и форелью;
датский хот-дог с колбаской из форели и трески;
фри из трех видов картофеля с трюфельным соусом;
рийет из макрели с чипсами из водорослей и рисовой бумаги;
моти с лесными ягодами, моти с манго-чиа и моти с зеленым яблоком с джемом.
Вес сета: 1170 г
Салат с копчеными мидиями;
cуп «Бостон чаудер» с креветками, кальмаром и форелью;
датский хот-дог с колбаской из форели и трески;
фри из трех видов картофеля с трюфельным соусом;
рийет из макрели с чипсами из водорослей и рисовой бумаги;
моти с лесными ягодами, моти с манго-чиа и моти с зеленым яблоком с джемом.
Вес сета: 1170 г
«Тифлисъ»
ул. Толбухина, 3; пр-т Победителей, 84
ул. Толбухина, 3; пр-т Победителей, 84
что входит в сет:
Салат «Ацецили» (жареные баклажаны, заправленные грецким орехом, томатами, салатом, репчатым луком и пикантной красной фасолью, с добавлением грузинских специй и свежей зелени);
салат «Брокколи» (бланшированная брокколи, замаринованная в винном уксусе, подается с маринованной морковью и чесноком);
пхали (отварные овощи, морковь, свекла, стручковая фасоль, перетертая с грецким орехом и чесноком);
борани (кусочки свинины, томленные в красном сухом вине с жареными ломтиками кабачка, томатами и шампиньонами, подается с соусом наршараб);
чебурек казан (огромный чебурек с начинкой из мелкорубленной говядины и свинины, приправленной кинзой и ароматными специями);
кабаби из птицы (сочные колбаски из рубленой птицы и свинины, запеченные с грузинскими специями, луком и сумахом, подается на тонком лаваше);
соус сацибели (классический грузинский острый соус из томата с чесноком и специями);
мильфей лимонный (пирожное из слоеного теста со сливочным кремом и лимонным конфитюром).
Вес сета: 1600 г
Салат «Ацецили» (жареные баклажаны, заправленные грецким орехом, томатами, салатом, репчатым луком и пикантной красной фасолью, с добавлением грузинских специй и свежей зелени);
салат «Брокколи» (бланшированная брокколи, замаринованная в винном уксусе, подается с маринованной морковью и чесноком);
пхали (отварные овощи, морковь, свекла, стручковая фасоль, перетертая с грецким орехом и чесноком);
борани (кусочки свинины, томленные в красном сухом вине с жареными ломтиками кабачка, томатами и шампиньонами, подается с соусом наршараб);
чебурек казан (огромный чебурек с начинкой из мелкорубленной говядины и свинины, приправленной кинзой и ароматными специями);
кабаби из птицы (сочные колбаски из рубленой птицы и свинины, запеченные с грузинскими специями, луком и сумахом, подается на тонком лаваше);
соус сацибели (классический грузинский острый соус из томата с чесноком и специями);
мильфей лимонный (пирожное из слоеного теста со сливочным кремом и лимонным конфитюром).
Вес сета: 1600 г
The Dickens
ул. Якуба Коласа, 19
ул. Якуба Коласа, 19
что входит в сет:
Брускетта с тартар из говядины и ремуладом;
печеные баклажаны с финиковым и орехово-кунжутным соусом;
осенний салат с цукини гриль, печеной тыквой и мягким сыром; куриный ролл со сливочно-мятным булгуром;
томленые говяжьи щеки с пюре из корнеплодов и шоколадным демигласом;
Брускетта с тартар из говядины и ремуладом;
печеные баклажаны с финиковым и орехово-кунжутным соусом;
осенний салат с цукини гриль, печеной тыквой и мягким сыром; куриный ролл со сливочно-мятным булгуром;
томленые говяжьи щеки с пюре из корнеплодов и шоколадным демигласом;
лимонный чизкейк.
Вес сета: 1560 г
Вес сета: 1560 г
Venner
Ждановичский сельсовет, 83
Ждановичский сельсовет, 83
что входит в сет:
Свиная вырезка с конкассе из томатов;
картофельный мусс с маринованной цветной капустой;
каннеллони с мясом оленя и лесными грибами;
мороженое из лисичек с печеньем из тимьяна и лисичкой в горьком шоколаде;
хумус с маринованными мидиями.
Вес сета: 890 г
Свиная вырезка с конкассе из томатов;
картофельный мусс с маринованной цветной капустой;
каннеллони с мясом оленя и лесными грибами;
мороженое из лисичек с печеньем из тимьяна и лисичкой в горьком шоколаде;
хумус с маринованными мидиями.
Вес сета: 890 г
«Тимохин двор»
ул. Притыцкого, 74
ул. Притыцкого, 74
что входит в сет:
Пышные оладьи с томленой свининой и соусом из вершков;
картофельные шанежки с куриной котлетой и овощным тартар;
закуска с куриной тапенадой и сельским наполеоном;
криспи-драники с домашними шкварками и луком; цезарь-карпаччо;
домашняя творожная запеканка с ягодным соусом.
Вес сета: 1600 г
Пышные оладьи с томленой свининой и соусом из вершков;
картофельные шанежки с куриной котлетой и овощным тартар;
закуска с куриной тапенадой и сельским наполеоном;
криспи-драники с домашними шкварками и луком; цезарь-карпаччо;
домашняя творожная запеканка с ягодным соусом.
Вес сета: 1600 г
«Робинсон-сити»
ул. Зыбицкая, 4
ул. Зыбицкая, 4
что входит в сет:
Сет закусок: эклер с рикоттой и вялеными томатами, эклер с голландским соусом и лососем гравлакс, эклер с тыквой, спаржей и голубым сыром;
суп из тыквы с кокосовым молоком и копченой уткой;
салат из руколы с фенхелем, яблоком и облепиховым кремом;
рулет из индейки со шпинатом, морковным муссом и чечевицей;
тарталетка «Капучино с кешью».
Вес сета: 1080 г
Сет закусок: эклер с рикоттой и вялеными томатами, эклер с голландским соусом и лососем гравлакс, эклер с тыквой, спаржей и голубым сыром;
суп из тыквы с кокосовым молоком и копченой уткой;
салат из руколы с фенхелем, яблоком и облепиховым кремом;
рулет из индейки со шпинатом, морковным муссом и чечевицей;
тарталетка «Капучино с кешью».
Вес сета: 1080 г
«Друзья»
ул. Кульман, 40
ул. Кульман, 40
что входит в сет:
Овощной ролл в рисовой бумаге с фрунчозой и гребешком;
три версии тапас: с паштетом, с уткой, с ростбифом; салат с креветками, манго и моцареллой;
тендерлоин из говядины, вишневый демиглас и овощной гратен;
тарт с ягодным суфле.
Вес сета: 1075 г
Овощной ролл в рисовой бумаге с фрунчозой и гребешком;
три версии тапас: с паштетом, с уткой, с ростбифом; салат с креветками, манго и моцареллой;
тендерлоин из говядины, вишневый демиглас и овощной гратен;
тарт с ягодным суфле.
Вес сета: 1075 г
Drova
ул. Богдана Хмельницкого, 10а
ул. Богдана Хмельницкого, 10а
что входит в сет:
Куриный рийет из смокера с обожженным хлебом и луковым конфитюром;
зимний салат с вяленым мясом и печеными фруктами на соусе из творожного сыра и хрена;
зимний салат в клюквенно-имбирной заправке с творожным сыром в панировке и нежной куриной печенью с хурмой;
медальоны из свинины с вешенками в пряном черничном соусе и с гарниром из печеных сезонных овощей с ароматными травами;
домашняя пахлава с грушей и орехами в мороженом с белыми грибами.
Вес сета: 1130 г
Куриный рийет из смокера с обожженным хлебом и луковым конфитюром;
зимний салат с вяленым мясом и печеными фруктами на соусе из творожного сыра и хрена;
зимний салат в клюквенно-имбирной заправке с творожным сыром в панировке и нежной куриной печенью с хурмой;
медальоны из свинины с вешенками в пряном черничном соусе и с гарниром из печеных сезонных овощей с ароматными травами;
домашняя пахлава с грушей и орехами в мороженом с белыми грибами.
Вес сета: 1130 г
«Одесса мама»
ул. Революционная, 26; пр-т Дзержинского, 104 (ТЦ «Титан»)
ул. Революционная, 26; пр-т Дзержинского, 104 (ТЦ «Титан»)
что входит в сет:
Классическое мезе с тремя видами намазок с хрустящим хлебом и домашними лепешками;
салат из запеченных овощей с арахисом и зеленью;
сырный крем-суп с черноморскими мидиями;
мясная тарелка с куриным рулетом, кебабом из говядины, картофельными дольками, соусами и рулетиками из баклажанов.
Вес сета: 1750 г
Классическое мезе с тремя видами намазок с хрустящим хлебом и домашними лепешками;
салат из запеченных овощей с арахисом и зеленью;
сырный крем-суп с черноморскими мидиями;
мясная тарелка с куриным рулетом, кебабом из говядины, картофельными дольками, соусами и рулетиками из баклажанов.
Вес сета: 1750 г
Clever Irish Pub
ул. Гикало, 5
ул. Гикало, 5
что входит в сет:
Бургер с говядиной, сыром моцарелла, хрустящими начос, свежим томатом, луком, салатом и фирменным соусом;
бургер с цыпленком гриль, копченым беконом, сыром моцарелла, свежим томатом, листом салата и соусом «бургер»;
бургер с жареным сыром моцарелла, устричным соусом, свежим томатом и салатом;
крылышки в хрустящей панировке в BBQ-глазури и с соусом спайси;
королевские креветки в кимчи-глазури на хрустящей лапше;
тапас с тартар из говядины, BBQ-заправкой и луком фризл;
тапас с тапенадой из фирменных маслин и оливок и муссом из рикотты;
тапас с цыпленком, вяленым томатом, рикоттой и горчичным соусом;
картофель по-деревенски с сырным соусом;
фирменные огурцы.
Вес сета: 1400 г
Бургер с говядиной, сыром моцарелла, хрустящими начос, свежим томатом, луком, салатом и фирменным соусом;
бургер с цыпленком гриль, копченым беконом, сыром моцарелла, свежим томатом, листом салата и соусом «бургер»;
бургер с жареным сыром моцарелла, устричным соусом, свежим томатом и салатом;
крылышки в хрустящей панировке в BBQ-глазури и с соусом спайси;
королевские креветки в кимчи-глазури на хрустящей лапше;
тапас с тартар из говядины, BBQ-заправкой и луком фризл;
тапас с тапенадой из фирменных маслин и оливок и муссом из рикотты;
тапас с цыпленком, вяленым томатом, рикоттой и горчичным соусом;
картофель по-деревенски с сырным соусом;
фирменные огурцы.
Вес сета: 1400 г
Morella
ул. Сухая, 2
ул. Сухая, 2
что входит в сет:
Запеченный баклажан с сыром;
суп-крем из тыквы с острым арахисом;
лингвини с вонголе;
каннеллони с курицей и соусом бешамель;
свинина в беконе с овощами;
наполеон с ягодным джемом.
Вес сета: 1750 г
Запеченный баклажан с сыром;
суп-крем из тыквы с острым арахисом;
лингвини с вонголе;
каннеллони с курицей и соусом бешамель;
свинина в беконе с овощами;
наполеон с ягодным джемом.
Вес сета: 1750 г
Catch
ул. Мясникова, 25
ул. Мясникова, 25
что входит в сет:
Фуа-гра из куриной печени в ягодном соусе с карамелизированным луком;
баклажаны а-ля пармиджано;
ребра с картофельными пончиками под коньяком с корицей;
брауни с соленой карамелью и мороженым;
брауни с кремом шоколадный чизкейк;
чиабатта.
Вес сета: 1535 г
Фуа-гра из куриной печени в ягодном соусе с карамелизированным луком;
баклажаны а-ля пармиджано;
ребра с картофельными пончиками под коньяком с корицей;
брауни с соленой карамелью и мороженым;
брауни с кремом шоколадный чизкейк;
чиабатта.
Вес сета: 1535 г
Ресторан «101»
ул. Городской Вал, 12/1
ул. Городской Вал, 12/1
что входит в сет:
Кукурузный чаудер;
тартар из лосося с муссом из рикотты на французском хлебе;
ризотто том ям с филе фермерского цыпленка;
медальоны из говядины с луковым соусом «капучино», сырным пюре и домашними томатами черри;
тыквенный мусс с шоколадно-вафельной крошкой и облепиховым гелем.
Вес сета: 1460 г
Кукурузный чаудер;
тартар из лосося с муссом из рикотты на французском хлебе;
ризотто том ям с филе фермерского цыпленка;
медальоны из говядины с луковым соусом «капучино», сырным пюре и домашними томатами черри;
тыквенный мусс с шоколадно-вафельной крошкой и облепиховым гелем.
Вес сета: 1460 г
«БрендОК NP»
ул. Сухаревская, 33
ул. Сухаревская, 33
что входит в сет:
Крудо из свежего тунца в цитрусовой и устричной заправке;
салат с подкопченным говяжьим языком и сырным соусом;
Крудо из свежего тунца в цитрусовой и устричной заправке;
салат с подкопченным говяжьим языком и сырным соусом;
черногорский рыбный суп чорба;
морские гребешки с соусом из цветной капусты, крошкой из прошутто, лимонным гелем и мраморным черным соусом;
нежный говяжий ростбиф с пюре и глазированным сельдереем, соусом демиглас;
сливочно-ягодный торт с манговой карамелью и медовым маслом.
Вес сета: 1070 г
морские гребешки с соусом из цветной капусты, крошкой из прошутто, лимонным гелем и мраморным черным соусом;
нежный говяжий ростбиф с пюре и глазированным сельдереем, соусом демиглас;
сливочно-ягодный торт с манговой карамелью и медовым маслом.
Вес сета: 1070 г
Red Head
ул. Интернациональная, 25а
ул. Интернациональная, 25а
что входит в сет:
Кукуруза гриль в чесночном айоли с пармезаном;
шампиньоны на шампуре в чесночном соусе с травами;
шампиньоны на шампуре с паприкой и сладким чили;
бургер с курицей и беконом со сладким чили;
томленые ребра в пикантной глазури барбекю с хрустящим луком;
колбаски барбекю;
огурцы пикули;
запеченный картофель с песто из томатов, чесночным соусом и травами;
куриные крылья баффало с глазурью, с перцем халапеньо и чили;
карамелизированный лайм;
овощное соте в соусе маринара.
Вес сета: 1700 г
Кукуруза гриль в чесночном айоли с пармезаном;
шампиньоны на шампуре в чесночном соусе с травами;
шампиньоны на шампуре с паприкой и сладким чили;
бургер с курицей и беконом со сладким чили;
томленые ребра в пикантной глазури барбекю с хрустящим луком;
колбаски барбекю;
огурцы пикули;
запеченный картофель с песто из томатов, чесночным соусом и травами;
куриные крылья баффало с глазурью, с перцем халапеньо и чили;
карамелизированный лайм;
овощное соте в соусе маринара.
Вес сета: 1700 г
Zen
ул. Немига, 5
ул. Немига, 5
что входит в сет:
Ролл тартар с лососем (лосось, сливовый соус, черный кунжут, сыр, огурец);
цыпленок унаги с кремом дзяга имо (цыпленок, дзяга имо, вешенки, соус унаги, кунжут, кимчи);
моти васаби (рисовая мука, васаби, сливочный сыр, сахар, сливки);
cалат ромэн с кремом пармезан и креветкой темпура (салат ромэн, крем пармезан, печенье пармезан, фисташка).
Вес сета: 920 г
Ролл тартар с лососем (лосось, сливовый соус, черный кунжут, сыр, огурец);
цыпленок унаги с кремом дзяга имо (цыпленок, дзяга имо, вешенки, соус унаги, кунжут, кимчи);
моти васаби (рисовая мука, васаби, сливочный сыр, сахар, сливки);
cалат ромэн с кремом пармезан и креветкой темпура (салат ромэн, крем пармезан, печенье пармезан, фисташка).
Вес сета: 920 г
«Дринкерия»
ул. Революционная, 17
ул. Революционная, 17
что входит в сет:
Лосось в грибном соусе из белого вина со стручковой фасолью;
креветки в сливочном соусе;
мидии в ракушках в итальянском соусе;
улитки в раковине в соусе.
Вес сета: 1075 г
Лосось в грибном соусе из белого вина со стручковой фасолью;
креветки в сливочном соусе;
мидии в ракушках в итальянском соусе;
улитки в раковине в соусе.
Вес сета: 1075 г
Специальный участник — «Княжеский двор»
г. п. Мир, ул. Красноармейская, 2
г. п. Мир, ул. Красноармейская, 2
что входит в сет:
Салат с куриным филе, апельсином, сезонной зеленью в апельсиново-горчичном соусе;
брускетта с томленой печенью;
брускетта с лисичками;
брускетта с пряной говядиной;
Салат с куриным филе, апельсином, сезонной зеленью в апельсиново-горчичном соусе;
брускетта с томленой печенью;
брускетта с лисичками;
брускетта с пряной говядиной;
драники с томленой рулькой;
запеченное яблоко с клубникой и пломбиром.
Вес сета: 1070 г
запеченное яблоко с клубникой и пломбиром.
Вес сета: 1070 г
Фото: gastrofest.by
Вот еще почитайте:
11 самых вкусных маленьких колбасок, мясных чипсиков и пивчиков из минских магазинов
11 самых вкусных баночек и ведерок с мороженым до 10 рублей
Какой квас самый вкусный? Рассказываем про 9 лучших из минских магазинов
11 холодных чаев из минских магазинов: выбираем самые вкусные
11 лучших минералок и газированных водичек, которые можно пить бесконечно
