Школьницы из Кричева придумали стартап – варенье из картошки без сахара

Недавно школьницы из Кричева Елизавета Киселева и Александра Дригель приехали на областной этап проекта «100 идей для Беларуси» и привезли варенье из картошки в качестве научной новинки. 

– Это варенье из картофеля с добавлением ягод. Оно без добавления сахара, – рассказали девчонки изданию БелТА. – Мы решили, что картофель – наш национальный бренд, и из него можно сделать не только традиционные и привычные блюда. На уроках химии мы как раз проходим глюкозу и альдегиды. И под влиянием этих уроков мы решили поэкспериментировать, и вроде у нас все получилось.

Из 200 г картофеля получается пол-литровая банка варенья.

Вы можете сказать, что ну и так в мире есть рецепты варенья из картошки. Но обычно это варенье с сахаром, а девочки придумали полисахаридное варенье, то есть именно что без сахара. Так что без негатива и без обесценивания. Юные ученые, придумавшие это варенье, на фото внизу.