На носу Новый год, а значит, даже людям, которые обычно на кухне держат себя в руках, хочется кулинарного разгула. «Галерея вкуса» предлагает 10 продуктов, которые равно удивят за столом и не составят проблем в приготовлении. А еще можно заказать доставку этих продуктов домой в новом интернет-магазине компании.
Фуа-гра утиная
100% печени с незначительным добавлением соли или коньяка – самоочевидный синоним роскошного застолья, не требующий ни отдельных пояснений, ни вообще какого бы то ни было приготовления. У «Галереи вкуса» собственная птицеферма с французскими утками Мулард, так что их фуа-гра – это самый короткий путь к воспроизведению роскоши в домашних условиях.
Парма
Парма – это колбаска с благородной плесенью. И нет, это не название вашей автобиографии, а вполне настоящий деликатес премиального качества, который делают из кускового мяса грудной части цыплят-бройлеров и кускового мяса окорочков утят французской породы Мулард.
Утиная тушка
Даже самые неопытные домохозяева умеют запекать в духовке курицу и знают, что, вытащенная наружу, та неизменно производит на окружающих впечатление, что дом – полная чаша, а хозяева – мастера на все руки. А что же тогда будет, если запечь утку, сами подумайте.
Конфи, утиный окорочок
Конфи – это специальным образом долго томленое в вакууме и запеченное в собственном соку мясо. Утиные ножки, приготовленные по такой методике, покрываются хрустящей корочкой, а внутри оказываются мягкими и сочными. Ну и важная деталь – их можно, распаковав на месте, и съесть.
Мясные чипсы
Отличная закуска к чему угодно: от хорошего вина до отличного фильма. Мясные чипсы не содержат столько масла, как обычные картофельные чипсы, что уже хорошо. Также совсем не содержат глутамата натрия, сои, глютена, красителей и фосфатов. Только настоящий вкус настоящего хрустящего мяса.
Утиное филе магре
Самый дешевый способ поесть утку «Магре» – это просто купить нарезку сырокопченого утиного филе и съесть ее, как вы там обычно едите ветчину. Упаковка стоит 3,75 рубля – это ли не самое доступное гурманство из возможных.
Рийет из утки «Конфи»
Такой продукт вы точно еще не пробовали. Метод приготовления рийета похож на паштет. Мясо по технологии конфи делят на волокна, а потом доводят в жире до состояния мягкости. После этого оно становится похоже на пасту с кусочками мяса. Звучит интригующе и аппетитно. И не говорите, что где-то еще такое можно найти.
Рийет с изюмом
Когда вам понравится классический рийет из утки конфи, можно попробовать еще и рийет с изюмом, чтобы оценить другое гастрономическое сочетание. В нем самый чистый состав из возможных: волокна утки конфи, изюм и утиный жир. Звучит калорийно, но очень вкусно. На подогретом хрустящем тостовом хлебе будет еще вкуснее.
Утиные салямини
Салямини – это, собственно, маленькие салями. Кроме того, что сами по себе очаровательно выглядят, салямини сделаны из утиного мяса и тоже с довольно приятными специями: кроме ожидаемых чеснока и перца, «Галерея вкуса» добавляет в них мускатный орех. В мини-колбасках не содержатся ни свиной шпик, ни усилители вкуса и аромата, ни консерванты, ни красители с фосфатами.
Мусс утиный фуа-гра
.jpg)
Фуа-гра, как вы могли заметить, стоит порядочно. Мусс из утиной фуа-гра, насколько это возможно, проблему с ценой снимает: сохраняя все те же вкусовые качества (содержание жирной утиной печени – 50%), он стоит на треть дешевле. Ну, а роскошная закуска за 5,64 рубля – это уже совершенно платиновое предложение для всех уважающих себя сибаритов с ограниченными финансами.
