Я умею готовить пиццу! – теперь так радостно заявляют ребята, посетившие школу маленького пицца-мейкера в Domino's. Вместе с семьями Марины Грицук и Ивана Вабищевича мы узнали, чему же учат детей на мастер-классе.
Уже с малого возраста дети хотят быть похожими на родителей и принимать участие в домашних делах. Не исключением становится и приготовление различных блюд на кухне. Но не всегда мама успевает уследить за своим маленьким кулинаром: отвлеклась на минуту – и кухня уже вся в муке.
Альтернативой домашним хлопотам является мастер-класс «Школа маленького пицца-мейкера» в сети пиццерий Domino's. Сотрудники пиццерии окружат ребят заботой и вниманием, а также обучат тонкостям приготовления пиццы по фирменной технологии Domino's. Мастер-классы проходят каждую субботу и воскресенье с 11:30 до 13:00. Стоит заметить, что обязательна предварительная запись по телефону 7717. Вам предложат выбрать время и место проведения мастер-класса. А самое приятное, что участие в мастер-классе совершенно бесплатное. Оплачивается только стоимость приготовленной ребенком пиццы по ценам меню.
Как проходит мастер-класс, чему учатся дети, какие пиццы получаются у маленьких кулинаров, – мы решили проверить вместе с нашими героями – семьями Марины Грицук и Ивана Вабищевича. Учиться готовить пиццу будут Мирослава (7 лет), Данила (12 лет), Всеволод (9 лет) и Аким (7 лет). Как утверждают ребята, все они любят пиццу. Но только Мирослава уже пробовала ее готовить.
Мастер-класс для ребят проводит директор пиццерии Domino's на проспекте Независимости 143/1 Никита, а помогать ему будет Татьяна – член бригады ресторана.
Первое, что делают Никита и Татьяна – это надевают ребятам фартуки и кепочки с символикой Domino's. Это необходимо для того, чтобы пройти в зону приготовления пиццы, где соблюдаются самые строгие правила чистоты.
![](/uploads/images/2018/01.06/1.jpg)
![](/uploads/images/2018/01.06/2%20copy.jpg)
Юная Мирослава надевает форму маленького пицца-мейкера.
После этого ребята сами просят помыть руки, ведь им придется самостоятельно раскатывать тесто.
![](/uploads/images/2018/01.06/3.jpg)
Важное и непреложное правило – вымыть руки перед приготовлением пиццы! СТАНДАРТ
Теперь все готовы приступать к приготовлению пиццы. Никита подводит ребят к столу для раскатки теста.
А что это такое желтенькое? – спрашивает Мирослава, показывая на насыпанную на стол муку.
Да это морской песок! – шутит Никита и тут же исправляется: На самом деле, это самая настоящая кукурузная мука, она придает пицце Domino's золотистый цвет и помогает пицца-мейкерам быстро и качественно раскатать пиццу. Именно благодаря кукурузной муке, бортики пиццы получаются такими хрустящими!
Ну что, приступаем? - Татьяна каждому из ребят выдает формованное тесто, так называемый «болл». Татьяна и Никита показывают ребятам, как правильно нужно сложить ладошки, чтобы раскатать тесто для пиццы на традиционной основе.
![](/uploads/images/2018/01.06/4%20copy.jpg)
Татьяна показывает правильную технологию раскатки теста для пиццы на традиционной основе. Как же быстро учатся детки! Поколение Z непременно удивит родителей своей ловкостью и талантами!
Не с первого раза у ребят получается правильно раскатать основу, но наставники им помогают.
![](/uploads/images/2018/01.06/5-(2).jpg)
Ребята самостоятельно формируют пышные бортики. Это будет самая вкусная пицца в мире!
Далее ребята самостоятельно перекладывают основу для пиццы на решетку для выпекания.
Решетка предназначена для того, чтобы готовую пиццу с начинкой можно было поставить на конвейер печи - рассказывает Татьяна.
![](/uploads/images/2018/01.06/6%20copy.jpg)
Перекладывание раскатанной основы для пиццы на решетку для выпекания – этап непростой, но маленькие инспекторы пиццы сложностей не боятся!
А теперь пришло время выбрать соус для своей пиццы. Всего в Domino's их четыре: фирменный соус Domino's, Крем-фреш, соус Ранч чесночный и соус Барбекю. Мирослава остановила свой выбор на фирменном соусе Domino's.
Ребята, а вы знаете, что фирменный соус Domino's изготавливается из отборных томатов. Он полностью натуральный и любим гостями пиццерии и клиентами доставки в 89 странах мира! – замечает Никита.
![](/uploads/images/2018/01.06/7%20copy.jpg)
Мирослава наносит фирменный соус Domino's на основу для пиццы. Раз «кружочек», два «кружочек» – и получается идеальная пицца!
В это время родители с интересом наблюдают за успехами ребят через стекло. Ничего не мешает обзору - прямо настоящая пицца-театр! Но при этом, для соблюдения санитарных норм, сохраняется дистанция между «миром» приготовления и наслаждения вкусом свежей горячей пиццы.
Во всех пиццериях Domino's любой желающий может наблюдать, как пицца-мейкер раскатывает его только что заказанную пиццу. Открытая кухня – одна из главных особенностей ресторанов-пиццерий Domino's.
![](/uploads/images/2018/01.06/8%20copy.jpg)
Пицца-театр в ресторане-пиццерии Domino's. «Актеры» непревзойденны!
После нанесения соуса ребята подходят к мейк-лайн – специальной зоне в пиццерии, где выкладываются ингредиенты на основу для пиццы. Первым делом, Никита показывает, как правильно нужно насыпать один из самых главных и любимых всеми ингредиентов – сыр Моцарелла. Он отлично плавится при выпекании пиццы в печи и делает пиццу особенно сочной.
Я очень люблю сыр в пицце и всегда прошу маму, чтобы она заказала двойной сыр, – замечает Аким.
Да, сыр – один из основных ингредиентов пиццы. Сыр – всему голова))) И в Domino’s – ооочень сырная пицца. К примеру, пицца 5 сыров с сырным бортом (36 см) выходом 845 грамм состоит на 53 (!) % из сыра! Представьте, пол кило сыра в одной пицце! – участливо подмечает Никита.
![](/uploads/images/2018/01.06/9%20copy.jpg)
Работа на мейк-лайн – формирование начинки пиццы! Целый конвеер вкусов, приправленный волшебством сочетаний. Волю – фантазии! Свободу – смелости!
Теперь ребята могут дать волю фантазии: все ингредиенты перед ними. Из многообразия овощных и мясных начинок они выбирают самые любимые.
У меня пицца будет с ветчиной и грибами, – заявляет Мирослава.
А у меня с ананасами, – говорит Всеволод.
![](/uploads/images/2018/01.06/10.jpg)
Аким раскладывает начинки на собственную авторскую пиццу. Неплохо было бы ввести такую в меню.
Пиццы полны начинок и теперь самое время отправить их выпекаться.
![](/uploads/images/2018/01.06/11%20copy.jpg)
Данила аккуратно кладет на конвейер печи свою пиццу. Безопасность – превыше всего!
Пока пицца находится в печи, Никита показывает ребятам, как правильно складывать коробки для пиццы.
Ребята, представляете, работник пиццерии в день может сложить несколько сотен коробок для пицц – удивляет всех Никита.
![](/uploads/images/2018/01.06/12.jpg)
Мастер-класс по складыванию коробок для пиццы. Кто справится быстрее всех? Проведем соревнование?
Ребята подписывают коробки, чтобы потом сложить в них свои авторские пиццы.
![](/uploads/images/2018/01.06/13%20copy.jpg)
Для ребят важно, чтобы пицца лежала в коробке с их именем. Ведь это их первый опыт пицца-мейкера.
Пришло время доставать пиццы из печи.
Для того, чтобы не обжечься, пиццу достают специальной лопатой, – говорит Никита и помогает ребятам это сделать.
![](/uploads/images/2018/01.06/14%20copy.jpg)
Пицца готова – пора ее доставать.
Никита и Татьяна довольны своими учениками – все справились с приготовлением пиццы на отлично.
![](/uploads/images/2018/01.06/15%20copy(1).jpg)
Ребята со своими авторскими пиццами.
Пришло время наградить маленьких кулинаров дипломами Domino's.
Теперь я – пицца-мейкер! - радостно говорит Аким. Родители и дети смеются. Что еще нужно для счастья!
![](/uploads/images/2018/01.06/16.jpg)
Маленькие пицца-мейкеры получили честно заработанные дипломы. Теперь трофеи достойно займут места почета в комнатах маленьких героев!
Самое время пробовать пиццу. Как и обещал Никита: сыр Моцарелла тянется, пицца очень сочная. Детки кушают с большим аппетитом.
![](/uploads/images/2018/01.06/17%20copy.jpg)
Маленькие пиццамейкеры наслаждаются собственноручно приготовленной пиццей. Скажем вместе «Сыррррррр!» ;)
![](/uploads/images/2018/01.06/18%20copy.jpg)
Счастье в коробке, свет в глазах и улыбки на лицах. Мирослава удивила папу Ивана самой вкусной пиццей и невероятным кулинарным талантом.
Глядя на ребят, Иван заметил: они так едят пиццу, что нужно требовать, чтобы ее ввели в школьные обеды. Но после обеда – обязательно тренировка!!
ООО «Доминоспицца»
УНП 192360857