Какой квас самый вкусный? Рассказываем про 9 лучших из минских магазинов

Лидский

Темный квас

Лидский квас

Базовый, чтобы не сказать, базированный вкус того, что мы представляем, когда говорим квас. Не очень сладкий, с небольшим кисловатым послевкусием, страшно пенный черный газированный напиток с ясным вкусом приятно подгорелой корочки черного хлеба.

Если бы краюшка хлеба, в той части, где уже и мякиша почти нет, а только корочка, могла быть газировкой – вот был бы этот квас.

оценка: 7/10


 

Белый квас Flower power ромашка/ревень Аливария

Аливария

Какой бы то ни было хлебный вкус или хотя бы привкус обнаружить можно, только если предварительно прочитаешь на этикетке, что это – да, квас, хоть и белый.

Но если не цепляться к словам, а пить просто как газировку – то это очень симпатичная газировка. Почти не сладкая, с ясным и освежающим вкусом не то березового сока, не то какого-то холодного травяного чая (ревень и ромашка из состава).

Замечательная альтернатива холодным чаям, которые так приятно пить, гуляя в жаркую погоду. Держите только в уме, что газирован квас не как чай, а по полной программе.

оценка: 7/10

Напиток «Белорусский на меду»

ЗАО МЗБН

Это не квас, а напиток, содержащий «комплексную пищевую добавку квас» – в основном, концентрат солода.

У напитка чудесный, совершенно естественный медовый запах, но вкус, увы, ближе скорее к чуть кисловатой версии стандартной постсоветской газировки из сельского продуктового («Буратино»? «Снежок»?), ничего особенно квасного и хлебного в нем не чувствуется.

Впрочем, если не гнаться за квасными ощущениями, а просто пить как газировку, то, еще раз – это реально как живая газировка с медовым ароматом! Ну много ли вы такого в жизни пивали!

оценка: 7/10


 

Квас хатнi цемны Бобруйский бровар

Бобруйский бровар

оценка: 7/10

Аливария

Dark side

Аливария

По вкусу грубоватый и тяжелый, как будто пьешь жидкий газированный черный хлеб – причем хлеб, ничем особенно не выделяющийся, такой, какой, если подан к супу, часто так и остается нетронутым лежать возле опустевшей тарелки.

В то же время невкусным квас никак не назовешь, а в этой тяжести, безусловно, есть очарование. «Аливария» особо квасами не занимается и даже этот начала делать только в начале 20-х, поэтому в целом есть ощущение, что Dark Side – это, так сказать, квас глазами пивовара, которому кажется, что даже если в напитке нет алкоголя, то хоть как-то он в голову шибать должен. Ну вот он и шибает!

оценка: 6/10



 

Желтая бочка Завод Трёхсосенский

Завод Трёхсосенский

Встречающийся только в самых больших гипермаркетах (мы свой для списка купили в «Короне») ульяновский квас в дураковатой пузатой таре.

Вкус во всем и, так сказать, концептуально противоположен белорусским квасам. У «Бочки» нет какого-то особенного хлебного вкуса или запаха, она не горькая, не утробно-землянистая, как хочет всякий белорусский квас (в стране пивоваров удивительно ли, что большая часть квасов «темные») и вообще скорее сладковатая.

Но самое главное – это очень легкий квас, по ощущению похожий скорее на березовый сок (но не по вкусу – вкус нормальный, квасной), чем на то, что белорусы привыкли пить в качестве кваса. Совершенно не оставляет кислого послевкусия, так раздражающего в квасах, и, пожалуй, если вас интересует квас как освежающий летний напиток – то это лучшее, что есть в нашем списке.

оценка: 9/10

Лидский Зiмовы вишня-корица

Лидский квас

Условная, мерцающая позиция: если вы читаете этот текст не зимой, то квас вы в магазине не купите, как ни постараетесь. Кому взбрело в голову выпускать определенный сорт кваса только в определенную пору года (и стоит ли за этим экономическая необходимость) – неизвестно, но хотя бы «Вишня-корица» Лидского правда очень вкусный квас.

Что-то среднее между выветрившимся глинтвейном и газированным компотом, квас легко входит в пятерку, ну от силы десятку, самых приятных газировок, какие можно купить в Минске в любую пору года.

Как же здорово было бы попить его в жару, не правда ли, маркетологи Лидского?!

оценка: 8/10



 

Белорусский Бочковой Оригинальный

Белогорье

Чуть более сладковатый, чем это принято у белорусских квасов, и этим среди них выделяющийся. Именно на таких оттенках квасного вкуса, когда напиток все дальше от холодильника с пивом и все ближе к стенду сладких газировок, яснее всего понимаешь, что «квас» - это наша (славянская? постсоветская? тут нужна, конечно, помощь каких-нибудь гастрономических историков и социологов) «кола», самоочевидный, всем понятный и приятный вкус, внутри которого уже у каждого конкретного человека свои пристрастия.

Вкус Белорусского бочкового, в частности, легко можно передавать леденцам, фруктовому льду, жвачкам, желатинкам и всему остальному, что со вкусом колы вообще выпускается – будет прямо идеально.

оценка: 6/10