В выходные в торговом центре Galleria Minsk проходил фестиваль Coffee Fest-2017 – там устраивали разные конкурсы, варили кофе, угощали посетителей, но главное – выбирали бариста, который представит Беларусь на мировом кофейном чемпионате. Участвовали больше 20 человек из разных кофеен, первое место занял Евгений Пинчуков. В прошлом году он тоже победил в этом конкурсе.
Многие, возможно, знают Пинчукова по кофейне Brew Bar, которая работала год на месте кафе «Стары Менск», а потом владелец помещения решил, что нужно убирать все эти белые стены и возвращать прошлую публику с помощью красных стен и картин Артура Клинова. То есть если вы прямо сейчас захотите попробовать кофе от лучшего бариста страны, то нужно идти на Октябрьскую, Пинчуков работает там в маленьком помещении c вывеской Kitchen Coffee Roasters. Обжаривает кофейные зерна, а потом продает их в красивых пакетах в кофейни, офисы и квартиры. За временем работы лучше следить в инстаграме, потому что, в первую очередь, это все же не кофейня, а место для обжарки кофе.
А вот так выглядит Евгений.
Фото: pixabay.com, HBO
