С 12 ноября по 1 декабря в Минске пройдет Гастрофест Seafood: в 20 заведениях предлагают всякие морепродукты. Стоимость всех сетов везде одинаковая — 28 рублей. Самый большой сет (два килограмма!) — у кафе Ханум в Арена-Сити, если что.
«Золотой гребешок», ул. Ленина, 3: севиче из тунца, паштет из лосося, теплая форель, свекольное ризотто с треской су-вид, панна-котта с конфи из манго. Общий вес: 910 г
«Заслонаў», аг. Ждановичи, ул. Звездная, 19а: спринг-ролл, брускетта с тунцом, брускетта с хеком, гравлакс из семги, уха и расстегай с горбушей, паэлья, десерт «Морской». Общий вес: 1135 г
ChefArts, ТРЦ Арена Сити: ассорти роллов, суп буйабес, лангустин, стейк из лосося, десерт с вишнями. Общий вес: 1420 г
Studio Wine and Spirits, пл. Свободы, 5: cуп Сифуд, тэппанъяки с креветкой, cпринг-роллы с тунцом. Общий вес: 850 г
Vinie Jones, ул. Интернациональная, 33: тартар из лосося, роллы с треской, печеный судак, мидии бритиш азиан, ягодный пирог. Общий вес: 1 300 г
Perfetto, ул. Немига, 28: тартар с лососем, тартар с тунцом, тартар с овощами, крем-суп из тыквы с мидиями, кускус с креветками, зеленые мидии, шоколадный фондан. Общий вес: 955 г
Hookah Place, пр-т Победителей, 31/1: cуп с манго, cалат с кальмаром, булочки бао с кальмаром и креветкой, щупальца осьминога, шашлыки из мидий, креветка в панцире. Общий вес: 1000 г
«Чайный пьяница», ул. Интернациональная, 25а: поке с лососем, лапша с креветками, морской окунь, булгур и луковый демиглас, рисовый пудинг. Общий вес: 1080 г
«Балкон», ТРЦ Галилео: ролл Хот торо и ролл Кацубиси, лапша с тигровыми креветками, креветки в темпуре, поке с тунцом и лососем, чука-салат. Общий вес: 1000 г
«101», ул. Городской вал, 12/1: тартар из тунца, севиче из форели, том-ям с креветками, гедза с треской и том-кха, ганаш, ванильное мороженое. Общий вес: 940 г
«Березка», пр-т Независимости, 40: салат с роллом из лосося, аранчини с креветками, крем-биск с овощным спагетти и креветкой, граните из сельдерея, филе трески по-гречески. Общий вес: 950 г
Evo, ул. М. Богдановича, 155: головы рака, фаршированные мусс-кремом из лосося и мяса рака, картофельные ньокки с креветками, запеченная камбала с каперсами и маслинами, лимонная креметте. Общий вес: 1030 г
«Гостиный двор», ул. Советская, 17: сморреброды с копченой скумбрией, крем-салат «Сельдь под шубой», «Однажды в лагуне», тирамису по рецепту Дейви Джонса. Общий вес: 1292 г
Bar Duck, ул. Интернациональная, 25а: тартар из осьминога, тартар из тунца и говядины, голубые мидии в бульоне, кольраби с тунцом и лососем, хлеб, паэлья, кальмар терияки, салат с кольраби и лососем. Общий вес: 1300 г
L’angolo Italiano и La Piazza: ул. Раковская, 36 и ул. Интернациональная, 23: карпаччо из красного тунца, салат с лососем, фокачча, казаречча с морепродуктами, равиоли с треской, миндальный парфе. Общий вес: 1120 г
«Ханум Базар», ТРЦ Арена-сити: мухит (скумбрия с овощами), карп в кисло-сладком соусе, теныз (кальмар в сливках), пельмени по-китайски, качука KZ (бульон с красной рыбой), шаян (рыбный суп), каптама, рис. Общий вес: 2050 г
Mona, Музыкальный переулок, 1: морской гребешок, капуста с мини-каракатицами, паста с мидиями, ризотто с бейби-осминогами и бульоном том-ям, брауни «Морские камни».Общий вес: 1110 г
«Яркальян», ул. Старовиленская, 10: конгрио, лангустин, тартар из форели, мусс из нори, дикая устрица, пена юдзу, пыль умами, десерт «Карибский пляж». Общий вес: 825 г
Мята Lounge, ул. Зыбицкая, 2: гравлакс из красной рыбы, хашбраун с тартаром, или икрой, или кальмаром. Норвежский рыбный суп с креветками, спагетти с мидиями, десерт. Общий вес: 925 г
Robinson Club, Ждановичский с/с, 16/1: брускетта с тартаром из семги, брускетта с тартаром из тунца, суп с морепродуктами, филе красного окуня, ризотто, салат из даров моря. Общий вес: 995 г
Фото и обложка: gastrofest.by